јƒћ≤… ” ѕ»¬≤: ѕ–ќЅЋ≈ћ» ≤Ќ“ќ —» ј÷≤ѓ
ќ. ќ. —ушинська
’арк≥вська медична академ≥¤ п≥сл¤дипломноњ осв≥ти
 афедра нарколог≥њ

           ѕиво, ¤к продукт масового вживанн¤, у даний час стаЇ об'Їктом пильноњ уваги з погл¤ду токсиколог≥њ ≥ нарколог≥њ. ” р¤д≥ токсичних метал≥в, що ви¤вл¤ютьс¤ в пив≥, кадм≥й, ¤к добавка дл¤ збереженн¤ п≥ни, займаЇ особливе м≥сце тому, що маЇ особлив≥ б≥олог≥чн≥ властивост≥ ≥ механ≥зм вражаючоњ д≥њ. ¬становлено, що велик≥ дози кадм≥ю, при непом≥рному споживанн≥ пива можуть викликати ознаки гостроњ ≥нтоксикац≥њ, а надходженн¤ невеликих його к≥лькостей впродовж певного часу - хрон≥чну ≥нтоксикац≥ю.

           як св≥дчать дан≥ л≥тератури, ознаками гостроњ ≥нтоксикац≥њ Ї: нудота, блювота та симптоми гострого гастроентериту, що може спостер≥гатис¤ при загальн≥й к≥лькост≥ кадм≥ю в орган≥зм≥ 15 мг, або 0,2- 0,4 мг/кг маси т≥ла. Ћетальна доза сол≥ кадм≥ю складаЇ 14 мг/кг. ѕрипустима доза кадм≥ю в пив≥ -0,03 мг/кг, що складаЇ 2 пл¤шки пива.

           ѕри хрон≥чному отруЇнн≥ кадм≥Їм ушкоджуЇтьс¤ р¤д б≥ох≥м≥чних процес≥в ¤к≥ забезпечують життЇд≥¤льн≥сть орган≥зму. ¬≥домо, що кадм≥й п≥д час взаЇмод≥њ ≥з сульфг≥дрильними групами фермент≥в, утворюЇ меркоптиди ≥ гн≥тить ферментативну активн≥сть. —еред пригн≥чених њм фермент≥в називають алкогольдегидрогеназу, глутаматдегидрогеназу, глутатионредуктазу, аден≥латкиназу, лужну фосфотазу, ј“‘азу.

           «начну роль у токсичноњ д≥њ кадм≥ю в≥д≥грають порушенн¤ мембранного транспорту. ¬становлено, що кадм≥й може роз'Їднувати окисне фосфолюванн¤, а також порушуЇ утворенн¤ пол≥сом ≥ синтез б≥лка. ѕри надходженн≥ в орган≥зм сол≥ кадм≥ю також впливають на всмоктуванн¤ й обм≥н р¤ду есенц≥альних м≥кроелемент≥в, у тому числ≥ м≥д≥, зал≥за ≥ цинку, порушують передачу сигнал≥в у р≥зних ланках регулюючих систем орган≥зму, у тому числ≥ нервових ≥ ендокринних сигнал≥в. ” нейром'¤зевих синапсах в≥н пригн≥чуЇ передачу адренерг≥чних ≥мпульс≥в, ¤к≥ впливають на пресинаптичн≥ волокна.  адм≥й в≥домий ¤к речовина, ¤ка пригн≥чюЇ продукц≥ю р¤ду гормон≥в: андроген≥в, ≥нсул≥ну, 1,25-дигидроксикальциферола, доказана пригн≥чююча д≥¤ кадм≥ю на умовн≥ рефлекси. —ол≥ кадм≥ю спричинюють мутагенний ефект, впливають на сперматогенез.

           Ќакопиченн¤ кадм≥ю приводить до виникненн¤ проте≥нур≥њ, поразц≥ м≥окарда, викликаЇ г≥пертензивний ефект, коронарн≥ порушенн¤, анем≥ю, зниженн¤ активност≥ травних фермент≥в, дистроф≥чн≥ зм≥ни печ≥нкових кл≥тин.

           ÷≥ дан≥ в значн≥й м≥р≥ по¤снюють специф≥ку пивного алкогол≥зму, що спостер≥гаЇтьс¤ нами, а також ≥н≥ц≥юють необх≥дн≥сть пошуку нових п≥дход≥в до л≥куванн¤ пивноњ аддикц≥њ.

< < <